Resep Masakan Laksa Jamur Abalon

RESEP MASAKAN LAKSA JAMUR ABALON

Bahan:

2 sendok makan minyak tak jenuh

Pelengkap:

1. 250 gram bihun pioneer rebus, tiriskan
2. 100 gram taoge, rebus
3. 4 butir putih telur diisi ke dalam kulit dari 2 butir telur. Kukus, kupas, potong-potong.
4. 2 sendok makan bawang goreng
5. 2 tangkai daun kemangi

Bumbu Halus:

1. 1 sendok makan bawang putih, bawang merah, haluskan
2. ½ sendok teh kunyit, haluskan
3. 4 butir kemiri, haluskan
4. ½ sendok teh ketumbar, haluskan
5. ½ sendok teh terasi, haluskan
6. Garam, merica, gula secukupnya
7. 600 ml air
8. 2 buah belimbing sayur, potong-potong
9. 1 batang serai, memarkan
10. 3 lembar daun jeruk purut
11. 150 gram jamur abalone
12. 2 sendok makan susu non fat

Cara Membuat Resep Masakan Laksa Jamur Abalon:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan air, belimbing sayur, serai daun jeruk. Didihkan.
3. Masukkan jamur, susu. Angkat.
4. Sajikan di mangkuk masing-masing bihun pioneer, taoge, telur potongan. Siram dengan kuah dan jamur. Tabur bawang goreng dan kemangi.

RESEP MASAKAN BIHUN PIONEER ALA IFUMI

RESEP MASAKAN BIHUN PIONEER ALA IFUMI

Bahan:

1. 200 gram bihun pioneer, goreng kering
2. 1 batang daun bawang, iris serong
3. Minyak goreng secukupnya

Saus:

1. 4 siung bawang putih, memarkan
2. 1 bauh bawang Bombay, iris panjang
3. 3 cm jahe, memarkan
4. 200 gram udang kupas, sisakan ekor, kerat punggung
5. 8 buah basao ikan, potong-potong
6. 1 buah wortel, iris korek api halus
7. 35 gram sawi putih, potong-potong
8. 5 tangkai bok choy
9. 1 buah tomat, potong-potong
10. 6 sendok makan saus tomat
11. 500 cc air
12. 1 sendok the garam
13. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
14. ½ sendok the lada bubuk
15. 1 sendok the maizena + 1 sendok makan air

Cara Membaut Resep Masakan Bihun Pioneer Ala Ifumi:

1. Saus: tumis bawang putih, bawang Bombay, jahe hingga harum. Masukkan udang, baso ikan. Aduk rata
2. Masukkan paprika, nanas, wortel , tomat, bok choy, sawi putih. Aduk rata
3. Tambahkan saus tomat, lada, garam, penyedap rasa. Aduk rata. Beri air didihkan
4. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga matang, angkat
5. Hidangkan dengan disiram diatas bihun dan taburan daun bawang

Untuk 6 porsi

RESEP MASAKAN GADON BIHUN PIONEER

RESEP MASAKAN GADON BIHUN PIONEER

Bahan:

1. 200 gram bihun pioneer kering seduh dengan air panas, tiriskan
2. 1 sdm minyak goreng untuk menumis
3. 200 gram daging sapi giling
4. 4 butir telur, kocok sebentar
5. 200 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa
6. 20 gram jamur kuping, rendam air panas sampai mengembang, cincang kasar
7. 1½ sdt garam
8. 8 lembar daun salam
9. Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Haluskan:

1. 4 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1/3 sdt lengkuas, cincang

Cara Membuat Resep Masakan Gadon Bihun:

1. Panaskan minyak, tumis daging giling sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.
2. Campur telur dengan santan, jamur kuping, daing tumis, bumbu halus, bihun pioneer, telur kocok dan garam. Aduk rata.
3. Bagi adonan bihun menjadi 8 bagian. Bungkus masing-masing dengan daun pisang yang dialasi 1 lembar daun salam.
4. Bentuk tum, lalu semat dengan lidi. Kukus sampai matang selama 45 menit. Siap dihidangkan.

Untuk 8 Bungkus